1、聚丙烯酰胺的分子量（liàng）很高，每一個這種PAM分子是由十萬個以上的丙烯酰胺或丙烯酸（suān）鈉分子聚（jù）合而成。通常，分子量高的PAM的絮凝性能較好。聚丙烯酰胺（àn）及其衍生物的分子（zǐ）量從幾十萬到一（yī）千萬以上，其中高分子有機（jī）物的（de）分子量，即使在同一產品中也不是（shì）完全均勻的，標稱的分子量是其（qí）平均值。
2、聚（jù）丙烯酰胺的水解度和離子度，PAM的離（lí）子度對其使用效果有很大影響，但（dàn）其合適的值取決於處理材料（liào）的種類和性質，在不同情況下會有（yǒu）不同的值（zhí）。陰離（lí）子度一般稱為水解度（dù），離子度一（yī）般指陽離子。
3、聚丙烯酰胺的殘留單體含量，殘（cán）餘單體含量是指在丙烯酰胺聚合為聚丙烯（xī）酰胺的過程中，未完全反（fǎn）應並最終殘留（liú）於聚丙烯酰胺產品中的丙烯酰胺（àn）單體含量，是衡量是否適用（yòng）於食品工業的重（chóng）要參數，聚丙烯酰胺無毒，而丙烯酰胺具有一定毒性。
4、粘度，聚丙烯酰胺溶液是很粘稠（chóu）的，分（fèn）子量越高粘度越大，而粘度的本質是反映溶（róng）液（yè）內摩（mó）擦（cā）力的大小，也稱為內摩擦係數。
